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Malvadeza M1

El primer lanzamiento de la serie experimental tiene 9% de volumen alcohólico, 70 IBU y 50 EBC. Esta Black IPA contiene en su receta 6 tipos diferentes de maltas y otros 6 tipos diferentes de lúpulos. Luego, una cerveza de característica fuerte, que puede asustar debido a los altos contenido alcohólico e IBU, pero que es fácil de consumir.

Tipo: Black Indian Pale Ale                      Porcentaje de alcohol: 9%                        Amargor: 70 IBU                                    Armonización: Carnes rojas, condimentos fuertes y picantes.

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Malvadeza M2

El segundo lanzamiento de la serie experimental tiene un 8% de volumen alcohólico, 15 IBU y 45 EBC. Esta Dubbel, con alto contenido alcohólico, lleva un toque de jugo de guayaba para complementar el paladar.

Tipo: Dubbel                                            Porcentaje de alcohol: 8%                          Amargor: 15 IBU                                Armonización: Carne porcina y quesos.

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Malvadeza M3

El tercer lanzamiento de la serie experimental llega con un 10% de volumen alcohólico, 20 IBU y 70 EBC. Esta Imperial Stout sorprende con inconfundible aroma del café unido al chocolate y la levedad de la vainilla, sin dejar de ser una cerveza fuerte y oscura.

Tipo: Imperial Stout                                      Porcentaje de alcohol: 10%                          Amargor: 20 IBU                                    Armonización: Postres con frutas rojas, helados y chocolates.

Cerveza Premiada en el Concurso Brasileño de Cervezas 2018 en Blumenau - SC. Medalla de bronce en la categoría Imperial Stout.

 

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Malvadeza M4

Nuestro cuarto lanzamiento de la serie experimental tiene un 6,9% de volumen alcohólico, 39 IBU y 32 EBC. Esta American Double Red tiene el aroma equilibrado, con presencia marcada. Cerveza de alta fermentación, del tipo sweet stout. Textura de la malta y del lúpulo. En el paladar el destaque es el cítrico del lúpulo y el sabor malta cremosa. Tiene un color oscuro. En el aroma se destaca el tostado toffee junto con el café y un ligero toque de frutas secas. 

Tipo: American Doble Red                        Porcentaje de alcohol: 6,9%                        Amargor: 35 IBU                                    Armonización: Carnes rojas

Cerveza premiada en la Copa Cervezas de América, 2017. Tipo: Stout

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Malvadeza M5

El quinto lanzamiento de la serie experimental tiene un 6,5% de volumen alcohólico, 15 IBU y 38 EBC. Esta Weizenbock tiene aroma ligero de pan, caramelo, frutas secas, clavo y plátano. En el paladar, se destaca el sabor malta, ligeramente dulce.

Tipo: Weizenbock                                      Porcentaje de alcohol: 6,5%                        Amargor: 15 IBU                                      Armonización: Carne de carnero asada, risotón funghi y postres.

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Malvadeza M6

El sexto lanzamiento de la serie experimentetal tiene un grado alcohólico del 6,5%, 50 IBU y 23EBC. Esta NEIPA (New England IPA) tiene turbidez alta, debido a la combinación de la cantidad de proteínas que posee y de la levadura inglesa que se utiliza en el proceso de creación de la cerveza. Tiene coloración amarillenta y se caracteriza por una gran carga de lúpulos aromáticos, que trae los sabores de frutas tropicales y cítricas.

Tipo: NEIPA                                                    Porcentaje de alcohol: 6,5%                          Amargor: 50 IBU                                      Armonización: Carnes rojas