O Frio chegou! Dicas Malvadeza para sobreviver - Parte 2 <3

Semana passada escrevemos para vocês 3 harmonizações maravilhosas para aproveitar com esse frio que já está aqui. Essa semana vamos dar mais 3 para vocês!!

Pizza Calabresa + Stark

Para equilibrar a calabresa, queridinha de muitos, a gente precisa de uma cerveja refrescante e mais complexa. A Stark, nossa Red Ale, tem amargor médio, com cor avermelhada e é encorpada. Possui um aroma levemente maltado, com sabor de caramelo, trazendo assim um equilíbrio para a combinação.

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Carne de Panela + Dubbel (Malvadeza M2)

A nossa Dubbel tem um elevado teor alcoólico e leva um toque de suco de goiaba para complementar o paladar. As carnes vermelhas exigem cervejas com mais intensidade, ou seja, cerveja intensa tanto no sabor quanto no teor alcoólico. Sendo, assim, a combinação de carnes vermelhas, de sabor mais intenso, costumam ficar ainda mais saborosas quando associadas a cervejas igualmente fortes, para que assim nenhum dos dois seja ofuscado no paladar.

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Hamburguer de carne bovina + Imperial Stout (Malvadeza M3)

Para aqueles hamburguers mais complexos, principalmente com uma predominância de queijos, a aposta fica em um álcool com mais complexidade. Álcool para limpar o paladar e dulçor, combinando perfeitamente com a nossa Imperial Stout, que possui 10% de teor alcóolico. A Imperial Stout surpreende com inconfundível aroma do café unido ao chocolate e a leveza da baunilha, sem deixar de ser uma cerveja forte e escura.

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Diego Machado