Tem gente que bebe cerveja porque está triste, tem gente que bebe para comemorar a felicidade, tem gente que bebe cerveja todos os dias, tem gente que prefere beber menos, mas com mais qualidade. E tem gente que vê cerveja em tudo. Para esses casos super comuns de pessoas,  separamos uma receita super especial - pão com cerveja.
Enfim, o que já era bom ficou sensacional.

 

Ingredientes:

200 ml de cerveja escura (Dê preferência a cervejas com estilo rauchbier, pois são facricadas com malte defumado, o que fará uma delicada diferença em sua receita)

10 gramas de azeite

1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo

20 gramas de fermento fresco

400 gramas de farinha de trigo

1 colher (sopa) de sementes de girassol

1 colher (café) de sal

 

Modo de preparo:

Coloque a farinha em um recipiente largo e forme um buraco ao centro. Dilua o fermento em água quente e adicione à farinha, coloque o azeite e a cerveja aos poucos e amasse tudo muito bem. Junte o açúcar, as sementes e o sal e continue a amassar até que a massa se desprenda dos dedos e fique moldável.

Coloque em um recipiente aberto e deixe levedar cerca de 1 hora.

Forre uma forma com papel vegetal, polvilhe com farinha, e molde o pão. Deixe levedar mais 30 minutos.

Leve ao forno pré aquecido a 200ºC, cerca de 30 minutos.

O seu pão de cerveja está pronto, harmonize com cervejas de trigo, estilo weiss.

Bom apetite e até a próxima ;)

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